來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

立足鄉(xiāng)土，回歸鄉(xiāng)味，富含鄉(xiāng)氣，承載鄉(xiāng)愁。甘肅敦煌市月牙泉鎮(zhèn)引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，精心謀劃，創(chuàng)新發(fā)展，有序推進(jìn)農(nóng)家客棧和農(nóng)家園向“鄉(xiāng)居·鄉(xiāng)味”特色品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)。

春回大地，鳴沙山月牙泉風(fēng)景區(qū)景色宜人，月牙泉鎮(zhèn)的農(nóng)家客棧紛紛開(kāi)啟了提升改造模式。“我想做一個(gè)有特色的民宿，既能讓游客舒適地休息，也能體驗(yàn)西北沙漠風(fēng)情。”3月31日，禾園民宿開(kāi)始提升改造，經(jīng)營(yíng)者何新正在與設(shè)計(jì)師商討設(shè)計(jì)理念。為了能讓游客充分感受到博大精深的敦煌文化和自然景觀，何新特意從上海請(qǐng)來(lái)了視覺(jué)藝術(shù)家張禱山，想要立足農(nóng)耕文化打造獨(dú)具特色的民宿。

視覺(jué)藝術(shù)家張禱山，一直擔(dān)任音樂(lè)家譚盾的指定舞臺(tái)總監(jiān)，曾連續(xù)五次擔(dān)任上海藝術(shù)節(jié)藝術(shù)總監(jiān)和總編導(dǎo)。在禾園民宿施工過(guò)程中，他每天到現(xiàn)場(chǎng)與施工人員認(rèn)真交流，用心處理好每一處細(xì)節(jié)。張禱山說(shuō)，敦煌擁有得天獨(dú)厚的自然資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是一個(gè)非常引人入勝的地方，月牙泉鎮(zhèn)更是文化旅游的聚集地，壯美的大漠可以讓人修身養(yǎng)性，尋找自我，這里也必將會(huì)成為民宿建設(shè)的一個(gè)投資熱點(diǎn)。

“我們的概念是把自然界、人文和現(xiàn)代的生活方式結(jié)合在一起，與其說(shuō)是在做一種建筑設(shè)計(jì)，不如說(shuō)是在做一個(gè)心靈歸宿。所以我們將會(huì)用極簡(jiǎn)的一種方式去打造這樣一個(gè)極簡(jiǎn)的一個(gè)生活空間。”張禱山說(shuō)。

與此同時(shí)，月牙泉鎮(zhèn)農(nóng)家園一條街也開(kāi)啟了“美顏”模式，他們以去“同質(zhì)化”和“餐館化”為目標(biāo)，讓鄉(xiāng)村旅游真正立足鄉(xiāng)土、回歸鄉(xiāng)味、富含鄉(xiāng)氣、承載鄉(xiāng)愁。本味宅農(nóng)家園經(jīng)營(yíng)者張科雄說(shuō)：“去年市上組織我們?nèi)ツ�干山參觀學(xué)習(xí)，回來(lái)以后感受很深，我們進(jìn)行了硬件提升與改造，保持錯(cuò)位發(fā)展的理念，走特色道路，去同質(zhì)化，后期我們會(huì)植入更多的文化元素，在提升服務(wù)和菜品方面也是同步進(jìn)行。”

這幾年，敦煌市月牙泉鎮(zhèn)依托景區(qū)資源以及民俗特色文化，大力發(fā)展農(nóng)家客棧和農(nóng)家園項(xiàng)目，引導(dǎo)農(nóng)家客棧“去同存異、特色發(fā)展”，走好鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路。同時(shí)，充分挖掘敦煌地域特色和文化內(nèi)涵，除了飛天、壁畫(huà)、彩塑、絲綢等經(jīng)典元素，還在非遺文化、農(nóng)耕文化等豐富的敦煌文化構(gòu)成中深入挖掘和拓展，農(nóng)家園的裝修裝飾風(fēng)格也回歸古味、土味、鄉(xiāng)味，形成“家家有特色、處處顯文化”的發(fā)展格局。

“我們計(jì)劃分別以鄉(xiāng)味·敦煌、鄉(xiāng)居·敦煌為整體定位，分年度推進(jìn)楊家橋農(nóng)家園、月牙泉村農(nóng)家客棧兩條特色產(chǎn)業(yè)街基礎(chǔ)配套、業(yè)態(tài)升級(jí)和經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)軌。”月牙泉鎮(zhèn)黨委書(shū)記馮穎超介紹說(shuō)，同時(shí)，還要引導(dǎo)部分農(nóng)家園、農(nóng)家客棧明晰市場(chǎng)定位，確定主題風(fēng)格，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略，實(shí)施設(shè)施改造，逐步植入文化元素，提升服務(wù)品質(zhì)，打造高水平示范店各兩到三家，并集中線(xiàn)上線(xiàn)下資源，將其打造成網(wǎng)紅店。

如今，鄉(xiāng)村旅游已成為敦煌市月牙泉鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)、農(nóng)民增收的增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，月牙泉鎮(zhèn)各類(lèi)農(nóng)家客棧已達(dá)到319個(gè)，可提供床位10827張，農(nóng)家園53個(gè)，可提供餐位2755個(gè)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者李琛奇 通訊員張曉亮 吳冬妮）