民宿本質(zhì)上還是個生意,生意就需要處理各種關(guān)系。民宿的經(jīng)營過程中,是需要處理和維護(hù)好各種關(guān)系。一個良好的在地關(guān)系,會讓你的民宿經(jīng)營更加穩(wěn)健和有序,少很多麻煩。 選址定生死,好的位置意味著民宿基本成功了一半;兼具交通區(qū)位優(yōu)勢和自然景觀資源的區(qū)域,理論上基本都能成就一個知名的民宿。但是話說回來,選址環(huán)節(jié),首先要解決的是在地的關(guān)系,就是政府與村民的關(guān)系。 把民宿相對安全的融入到一個新的環(huán)境,這是選址過程中的最需要考慮的問題。民宿經(jīng)營中,基本需要處理的關(guān)系有四種:政府、村民、客戶、合伙人。 政府關(guān)系的處理 一、研究當(dāng)?shù)氐恼咭?guī)劃。清楚未來5-10年的發(fā)展規(guī)劃,并需要掌握在地政府的政績要求,這樣可以避免造成對項(xiàng)目的誤判。如果當(dāng)?shù)赜袑τ卩l(xiāng)村建設(shè)的需求和指標(biāo),在此做民宿就有很大的機(jī)會。如果一開始因?yàn)檎叻矫娴氖д`而造成了誤判,對民宿未來的影響是非常巨大的。 二、獲得當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)的支持。首先要保證正常的禮節(jié)交往,不使用行賄等違法手段。要從當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃入手,嵌入民宿項(xiàng)目。在符合政績要求的前提下,獲得足夠的支持。有序的溝通和交流,需要彼此提供相互的幫助和扶持。 三、接受當(dāng)?shù)氐墓芾砼c引導(dǎo)。接受相關(guān)部門的管理,不要視而不見。安全、治安、食藥、消防、環(huán)保等各項(xiàng)要求務(wù)必達(dá)標(biāo),不要存在安全隱患,避免崩盤式的傷害。想要做好民宿,就必須要接受管理,并且積極響應(yīng)相關(guān)部門的管理和監(jiān)督。 四、理順證照等手續(xù)流程。接受相關(guān)部門的管理和監(jiān)督,并積極辦理相關(guān)證照,積極參與培訓(xùn)考試,留存年檢記錄等等。獲得合法身份,才有更大的發(fā)展機(jī)會。 五、反饋并承擔(dān)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。應(yīng)當(dāng)對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定作用,促進(jìn)當(dāng)?shù)囟愂铡l(fā)展和人才就業(yè)等等。在地政府關(guān)心的是當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展和就業(yè),如果你的項(xiàng)目能提供此類的幫助,是會得到政府相應(yīng)的扶持和支撐的。要懂得承擔(dān)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任。
村民關(guān)系的處理 一、獲得村民的支持。固有的環(huán)境中進(jìn)入新的產(chǎn)業(yè),勢必對原有環(huán)境造成影響。以民宿的項(xiàng)目入侵到當(dāng)?shù)丨h(huán)境中,要獲得村民的支持,和村民和諧相處。如果沒有村民的支持,是沒有辦法正常開展民宿項(xiàng)目的。 二、重視契約精神。在鄉(xiāng)村,法律合同效力是打折扣的。要用村民聽得懂的語言和方式進(jìn)行溝通,比如宗族、臉面、關(guān)系的認(rèn)同和維護(hù)。給村民足夠的尊重,才會獲得足夠的發(fā)展空間。接受村民堅(jiān)守的規(guī)矩和語言,在成本和代價(jià)可接受的前提下,不怕矛盾,早發(fā)現(xiàn)早解決。 三、學(xué)會和當(dāng)?shù)毓矘s共生。對于村民來講,民宿是“外人”,外來戶受到歧視,在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村中是很普遍的存在。學(xué)會與當(dāng)?shù)厝斯矘s共生是關(guān)鍵,不要介入村民的恩怨,要懂得村民之間的微妙關(guān)系,不站隊(duì)不參與。 四、舍小利顧大局,找到制衡的力量。村民的好感度和滿意度較低,所以比較容易滿足。因此,小利一定要讓,不要計(jì)較,對于村民的利益一定要盡快支付,言出必行。大事情要慢,需要權(quán)衡。不要讓村民產(chǎn)生不良的印象。 五、要有一定威望的中間人。村民間對接,需要中間人;民宿主與村民必須也要有這樣的中間人。中間人需是村民中具有相當(dāng)威望和資歷的人,具有話語權(quán)。民宿主說當(dāng)面話,中間人說辦事的話。當(dāng)面話和辦事話有不同的表達(dá)方式。 客戶關(guān)系的處理 一、民宿的根本是服務(wù)。民宿是服務(wù)業(yè),對于消費(fèi)者來說,民宿是伺候人的行業(yè),很瑣碎,重復(fù)性工作較多。需要具備酒店行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),才能在基本上滿足服務(wù)的本質(zhì)。要多用耳朵聽少用嘴巴講,盡己所能。 二、產(chǎn)品是對客戶最大的尊重。客戶來民宿體驗(yàn)的根本需求是產(chǎn)品,產(chǎn)品包含房間、飲食、體驗(yàn)等等。產(chǎn)品的根本是取悅客戶,而不是取悅自己?蛻魜砻袼薜氖銮蠛臀逍羌壘频甑氖銮笫遣煌模崆坝行睦頊(zhǔn)備,有寬容度。如果產(chǎn)品都無法打動客戶,那這家民宿是失敗的。 三、需要不斷的改進(jìn)和完善。民宿注定是不完美的,手環(huán)境限制,投資不大,體量小,消耗的精力多等等。需要對產(chǎn)品及服務(wù)進(jìn)行不斷的優(yōu)化升級。重視客戶提出的問題和要求,并積極改進(jìn)。這樣才能持續(xù)發(fā)展。 合伙人關(guān)系的處理 一、明確合伙人職責(zé)。這里合伙人的界定并不明晰,眾籌的人、創(chuàng)業(yè)者、提拔的管理人員,都算是合伙人。合伙人成分比較復(fù)雜,有媒體人,有設(shè)計(jì)師,有愛好者,需要發(fā)揮各自的能量,明確的職責(zé)劃分是很重要的。 二、設(shè)計(jì)好經(jīng)營止損點(diǎn)。要有所規(guī)劃,不要存在賭徒心理,要提前考量,設(shè)計(jì)好賠錢的止損點(diǎn)。民宿要低成本,輸?shù)闷。落地性要?qiáng),專業(yè)的人做專業(yè)的事兒,拒絕自嗨。 三、權(quán)責(zé)劃分明確。利潤、分紅、待遇等等,要事先談明白,生意不要憑感情說話,股東要有股東協(xié)議,要實(shí)話實(shí)說,不要畫大餅。 寫在后面 所謂民宿,其實(shí)就是升級版的農(nóng)家院,加上強(qiáng)烈的主人公文化,而產(chǎn)生的一個生活圈子。民宿勝在個性化,每個民宿主是完全不同的。一個好的民宿是能夠帶動當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展的。對于初來的客戶,由于互相不了解,建議先講酒店語言,而后在講產(chǎn)品語言,畢竟客戶對于酒店是不陌生的。 在民宿建設(shè)之初,最好有酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人介入進(jìn)來。這樣在設(shè)計(jì)的時(shí)候,能夠在合理布局的前提下,將空間更合理的利用起來,既符合空間的功能設(shè)計(jì),又符合視覺的美感效果。很多民宿出現(xiàn)的問題,大多數(shù)都是出在設(shè)計(jì)方面,設(shè)計(jì)的很好,但是功能比較不好實(shí)現(xiàn);或者功能比較完備,但是美感不足。 |
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