有甌江滋養(yǎng)的靈秀俊逸，又有煙樹(shù)人家的古拙瑰麗，近年來(lái)麗水鄉(xiāng)村休閑旅游的高速發(fā)展，讓民宿產(chǎn)業(yè)遍地開(kāi)花。

　　而人正是麗水民宿的靈魂，在他們的個(gè)人情懷打造下，民宿變得各具意味。他們的人生軌跡與一間間建造在處州山水間的小窩息息相關(guān)，他們身上有著最鮮活的山居客的身影與故事。

　　近期，本報(bào)走訪了一批麗水民宿經(jīng)營(yíng)者，他們既承接著鄉(xiāng)村復(fù)興之路，也現(xiàn)身訴說(shuō)著有關(guān)麗水山居的美好夙愿。

　　云上平田：

　　建筑大咖們的鄉(xiāng)村實(shí)驗(yàn)

　　2015年，融合民宿、餐飲、青年旅社的云上平田項(xiàng)目的啟動(dòng)，既讓松陽(yáng)平田古村重新煥發(fā)生機(jī)，也讓外來(lái)者得以見(jiàn)識(shí)到這片常年云霧繚繞的仙境。作為云上平田的負(fù)責(zé)人，28歲的松陽(yáng)姑娘葉大寶正致力于尋找一條屬于平田、屬于松陽(yáng)的民宿發(fā)展之道。

　　尋訪：被民宿展示的松陽(yáng)古村

　　當(dāng)我們晚上七點(diǎn)左右趕到松陽(yáng)平田村時(shí)，這座位于海拔610多米的村子已經(jīng)先我們一步安歇下來(lái)了，朝山嶺上望去，亮在夜色山霧的燈火星星點(diǎn)點(diǎn)，透著寧?kù)o。

　　管家“貓貓”跨越大半個(gè)村莊后在村口的紅豆杉下接到我們，又領(lǐng)著我們拾級(jí)而上抵達(dá)餐廳。幾分鐘后，云上平田的“掌門人”葉大寶也踩著臺(tái)階從門口蹦跶著進(jìn)來(lái)了。

　　葉大寶本名叫葉麗琴，“大寶”是她給自己取的昵稱，誰(shuí)知道此后竟成了慕名而來(lái)的客人與媒體的習(xí)慣稱呼。

　　記者打量著她：一身素色便裝有習(xí)慣山間生活而懶于打扮的嫌疑，衣領(lǐng)處香奈兒的胸針及不落俗套的穿衣搭配又印證著她曾在杭州從事服裝品牌形象顧問(wèn)的工作經(jīng)歷。然而最讓記者好奇的是，這么短的時(shí)間，她究竟是從哪里趕來(lái)的？

　　飯后很快便有了答案。

　　從山家清供餐廳出門，上坡即是一間咖啡館，一樓安排了咖啡座、聚會(huì)桌、圖書架，樓上是大名鼎鼎的“爺爺家”青年旅社，大寶平時(shí)白天在這里接待客人，晚上就睡在樓上，一上一下頗為方便。

　　聽(tīng)她介紹，這里原是一座普通夯土民居，因曾是業(yè)主爺爺?shù)淖∷�而得名。為了保持村莊傳統(tǒng)風(fēng)貌，“爺爺家”的外部形態(tài)被完整地保留下來(lái)，至于室內(nèi)，原有的鄉(xiāng)村元素也留存不少，包括架一樓天花板上的那兩只燕窩。

　　樓上是變動(dòng)最大的，在中央美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院主任何崴的主持設(shè)計(jì)下，這里變成一個(gè)年輕人的住所：不僅每個(gè)房間的底部安裝有一組萬(wàn)向輪，入住者可以自己推動(dòng)建筑，組合空間，此外還在房中安置了有色燈管，燈光會(huì)在某些特定時(shí)段開(kāi)啟，富有情調(diào)。

　　在平田，設(shè)計(jì)所體現(xiàn)出的妙處遠(yuǎn)不止這一隅，諸多精巧絕倫的改建之作均出自大咖們的手筆。

　　此前，松陽(yáng)縣縣委書記王峻力推保護(hù)古村建筑與小區(qū)活化政策，在他的牽線搭橋下，清華大學(xué)建筑學(xué)院副教授羅德胤來(lái)到松陽(yáng)，眼前的原生態(tài)秘境讓他分外驚喜。因此，當(dāng)平田村著手準(zhǔn)備進(jìn)行整體改造時(shí)，羅德胤便把江南秘境般的松陽(yáng)古村落介紹給了身邊的朋友，邀請(qǐng)他們參與平田村的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　于是，這才有了我們?nèi)缃袼��?jiàn)的云上平田——村頭的山家清供餐廳由香港大學(xué)建筑系主任王維仁設(shè)計(jì)，圍繞修葺后的天井，建筑師用竹子在老屋里堂搭建出一個(gè)通透的四合院，有著“春有百花冬有雪”的妙境；哈佛大學(xué)畢業(yè)的青年設(shè)計(jì)師徐甜甜將4幢閑置荒廢的牛欄和破敗黃泥房設(shè)計(jì)成農(nóng)耕博物館，用于保存平田村的老物件；我們?nèi)胱〉?ldquo;木香草堂”則由清華大學(xué)建筑系原主任許懋彥主持設(shè)計(jì)，樓上樓下共8間，保留房屋外立面的同時(shí)，室內(nèi)又作了木屋裝修，使每一間屋子都有所不同的亮點(diǎn)設(shè)計(jì)。

　　云上平田，并非是單純的民宿概念，就像大寶介紹的那樣，立足于回歸自然主題，又融合了多重功能的它，說(shuō)是一座松陽(yáng)古村山居生活的集中展示實(shí)不為過(guò)。

　　觸摸：鄉(xiāng)創(chuàng)讓村莊更美好

　　兩年不到的工夫，葉大寶完成了對(duì)自己角色的重新塑型，放棄城里一年十余萬(wàn)收入的她如愿成為了一名鄉(xiāng)村創(chuàng)客。

　　她的回歸，必須要感謝在其中穿針引線的一人——江斌龍，平田村村支書江根法的小兒子，云上平田的主要投資人。搬離平田村后，老書記江根法對(duì)于家鄉(xiāng)老宅的記掛就一直沒(méi)有放下，他期盼有人能為村子帶來(lái)新的生機(jī)，重現(xiàn)平田的山居風(fēng)采。去年1月的同學(xué)會(huì)上，江斌龍向父親推薦了精明能干的學(xué)妹葉大寶。江根法的山居夢(mèng)感動(dòng)了大寶，她告訴記者，三人會(huì)面以后，她很快應(yīng)下了父子倆“掌管山居”的委托。

　　當(dāng)然，這份代馬依風(fēng)的情懷里也裹著一點(diǎn)點(diǎn)的小“私心”。

　　“在外面生活久了，難免想著家人團(tuán)聚的日子，再說(shuō)我可不想在外面相親。”大寶的回答反映著當(dāng)下不少年輕人所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)——父親在外工作，弟弟大學(xué)讀書，住在松陽(yáng)的只剩下母親，大寶說(shuō)，她的回歸也是希望離家人再近一些些。

　　云上平田開(kāi)工后的一年里，大寶過(guò)得很是忙碌。她需要監(jiān)工，還要做設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與施工人員之間的溝通，有時(shí)設(shè)計(jì)師遠(yuǎn)在香港，對(duì)建筑設(shè)計(jì)一竅不通的她只好一遍遍地拍攝實(shí)景圖轉(zhuǎn)達(dá)。“那時(shí)候村里還沒(méi)有住宿，清晨起來(lái)辦公室打印圖紙，打完送到工地，半夜返回縣城是家常便飯。”大寶笑著說(shuō)，“有次深夜回家，結(jié)果因?yàn)橐馔廛?lsquo;卡’在了道路中間，倒不出來(lái)。沒(méi)辦法，我就跑到路上求助，被我攔下的卡車司機(jī)一臉詫異，生怕被一個(gè)姑娘家訛上，最后火急火燎替我倒了車，連‘謝謝’都沒(méi)聽(tīng)完就一溜煙跑掉了。”

　　一年的努力，平田山居圖已是初顯規(guī)模。然而，大寶的山居夢(mèng)并非一帆風(fēng)順。“云上平田建設(shè)至今已投資超過(guò)600萬(wàn)元，但仍有鄉(xiāng)村改建項(xiàng)目尚未完工，資金上的壓力肯定是有的；其次就是人才不足，今后做服務(wù)、做包裝，也需要更多愿意來(lái)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的專業(yè)人員的加入。”她談到。

　　好在鄉(xiāng)創(chuàng)者的山居夢(mèng)得到了麗水市政府的大力支持。

　　近年，麗水引導(dǎo)各縣市制定了面向民宿的相關(guān)扶持政策，云上平田也是政策紅利的受惠者之一。大寶告訴記者：“按建筑改建來(lái)說(shuō)，每平米松陽(yáng)縣旅委和農(nóng)辦會(huì)給予總計(jì)360元的補(bǔ)助，再加上之前民宿在縣里得獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金下發(fā)后能緩和一下眼下的壓力。”此外，政府組織的民宿課堂與培訓(xùn)，也解決了不少民宿缺乏人才的燃眉之急。

　　下一步怎么走？大寶說(shuō)，除了要完成剩余的項(xiàng)目，她現(xiàn)在已經(jīng)著手收購(gòu)并包裝當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，推銷給有需要的客人，為當(dāng)?shù)卮迕駧��?lái)利益——“讓村莊變得更美好”，這是葉大寶打造山居的最終夢(mèng)想。

　　云上伊人：

　　百里荷塘邊的慢時(shí)光

　　利山不是一座山，而是麗水蓮都一個(gè)四面環(huán)山，溪流貫穿，猶如世外桃源的美麗畬家村寨。村子中間有一個(gè)近百畝的蓮花池，村舍圍繞蓮池而建，初夏時(shí)節(jié)，蓮花盛開(kāi)，空氣里飄著一股子清香。

　　沿鵝卵石鋪就的小路拾級(jí)而上，眼前豁然開(kāi)朗，左邊第一家便是云上伊人。我們?nèi)サ倪@天細(xì)雨蒙蒙，荷花塘邊的白墻黑瓦多了一份獨(dú)特韻味。

　　民宿管家“康少”正在外面辦事，接到我們電話匆匆趕來(lái)，瘦小的身材、卷起的褲腳很接地氣。“康少”本名吳康巍，典型的90后，黝黑的臉上帶著一絲稚氣。“民宿原來(lái)是這里的村支書在管理經(jīng)營(yíng)，叫作‘蓮舍’。不過(guò)，老支書對(duì)電腦是兩眼一抹黑，今年年初，我接手管理民宿，略微翻修后改名‘云上伊人’。”

　　初來(lái)乍到的“康少”開(kāi)始并不被村里人接受。“他們不會(huì)開(kāi)機(jī)打發(fā)票我去幫忙，客人吃飯我也會(huì)介紹到村民家中。”一來(lái)二去，加上民宿服務(wù)員水蘭阿姨的肯定，村里人就越來(lái)越喜歡這個(gè)小伙子了。

　　康少接手云上伊人之前曾經(jīng)在溫州的五星級(jí)酒店工作過(guò)，對(duì)房間的床品、毛巾甚至靠枕的大小顏色都頗有講究，每個(gè)房間還貼心準(zhǔn)備了防蚊香囊，客人的拖鞋也是按照樓層有所區(qū)分。

　　云上伊人的房間數(shù)并不多，總共也才七間。但是這七間房卻各有特色，各有風(fēng)格。嫣然、黛眉、豆蔻、絳唇、淺顰、回眸、桃花分別為七間房間的名稱，皆是對(duì)于美好女子的形容。“黛眉”的窗邊有一個(gè)茶席，入住的客人可以對(duì)坐飲茶、下棋；打開(kāi)窗，又是滿眼荷花。一進(jìn)“桃花”房間便被房間里的大浴缸吸引視線�；仨�里不僅有舒適的大床房，還有單獨(dú)的會(huì)客室。

　　“客人們喜歡這里的鳥叫和蛙鳴，也喜歡這里的小橋流水荷塘，更喜歡水蘭阿姨做的水蒸蛋、粽子和小菜。”雖說(shuō)節(jié)假日民宿不愁客人，但是周一到周四是民宿的淡季。“一年10萬(wàn)元的租金壓力不小，不過(guò)當(dāng)?shù)卣�府有一定的支持，包括定期�?chuàng)客與管家培訓(xùn)，也會(huì)把一些接待放在云上伊人。”

　　來(lái)云上伊人的客人很多都是靠口口相傳。“有一次游客自駕來(lái)這里，結(jié)果路況不熟輪胎掉進(jìn)路邊的坑里，我們趕過(guò)去先把老人和孩子接到店里。還有一個(gè)客人是通過(guò)朋友的介紹到我們這里來(lái)玩，因?yàn)闆](méi)開(kāi)車又不熟悉地形，我當(dāng)了好幾天向?qū)�陪著找景點(diǎn)，找美食，客人回去后又介紹他的朋友過(guò)來(lái)。”

　　這大半年，康少最直觀的感受就是高鐵開(kāi)通后客流量的增加。“雖然我的民宿說(shuō)不上生意好了多少，但是麗水市區(qū)租車和打車業(yè)務(wù)劇增總是事實(shí)。有些客人覺(jué)得自駕車太辛苦，通常都是高鐵到了麗水租車或者打車到我們這里。一般滴滴打車的費(fèi)用在90元左右，租車則看具體車型報(bào)價(jià)。如果周一到周日景區(qū)能夠配合著做點(diǎn)活動(dòng)，我想對(duì)客人應(yīng)該會(huì)有一定的吸引力。”

　　鳳羽山莊：

　　宏偉山居藍(lán)圖的起點(diǎn)

　　楊少平說(shuō)，2001年，31歲的他站在家鄉(xiāng)龍泉市龍南鄉(xiāng)的西岙嶺山頭，面對(duì)眼前即將開(kāi)墾的1000多畝種植園，心里突然燃起了一個(gè)山居之夢(mèng)：“那時(shí)想著，如果以后有機(jī)會(huì)能夠在這座山間造起一棟別墅，夏時(shí)避暑，冬季看雪，多美。”

　　如今，他有著兩個(gè)身份，一是當(dāng)?shù)赜忻�的民營(yíng)企業(yè)家，二是龍泉鳳羽山莊民宿酒店的經(jīng)營(yíng)者。

　　身為企業(yè)家，十幾年來(lái)?xiàng)钌倨阶吣详J北經(jīng)歷不少，彼時(shí)的他對(duì)于都市繁華并不感冒，反而是對(duì)臺(tái)灣等地原生態(tài)的鄉(xiāng)村興趣頗濃。“那時(shí)候在龍泉鄉(xiāng)村提供住宿的大部分還是農(nóng)家樂(lè)，民宿幾乎是聞所未聞，我也是有一次去臺(tái)灣才得以體驗(yàn)，那種崇尚自然、主客和諧的民宿給我留下了深刻印象。”楊少平說(shuō)。

　　這段美好的印象成為了楊少平在打造龍泉山居民宿時(shí)的他山之石。2010年，楊少平在原來(lái)龍南鄉(xiāng)西岙嶺生態(tài)種植園的基礎(chǔ)上建成了鳳羽山莊。

　　我們開(kāi)了近一小時(shí)的盤山公路，正當(dāng)耐不住“五臟顛簸”就快“噴涌而出”的時(shí)候，終于抵達(dá)了這家禪茶主題的度假民宿酒店。由大門進(jìn)入，首先可見(jiàn)大廳內(nèi)長(zhǎng)達(dá)十余米的落地窗與觀景臺(tái)，佇足眺望，目力窮極處是時(shí)時(shí)在變的云端風(fēng)景，近些是千畝果園，再近些又是小橋流水梯田；往一旁走，復(fù)古風(fēng)的走廊聯(lián)接著33個(gè)風(fēng)格不一的房間，大多數(shù)房間都帶著一個(gè)視野極佳的陽(yáng)臺(tái)。此刻，一行人早已忘了計(jì)較來(lái)時(shí)的行程曲折，只顧貪婪地呼吸著海拔1200多米處的清新空氣。

　　然而，這是楊少平所追求的山居嗎？在他看來(lái)，真正的山居與普通的山間民宿的概念尚有所不同，目前僅僅實(shí)現(xiàn)了他山居夢(mèng)想的一部分，“相較于單純提供精致的住宿服務(wù)，我更希望在龍南鄉(xiāng)這里展現(xiàn)一種融合養(yǎng)生與休閑的村落生活，我們不僅要把這種生活帶給游客，也應(yīng)該同當(dāng)?shù)卮迕窆蚕怼?rdquo;

　　為此，楊少平從商業(yè)與政策的眼光，細(xì)細(xì)觀望著以鳳羽山莊為核心的山居品牌在龍泉繼續(xù)扎根發(fā)展的廣闊空間。

　　而今，鳳羽山莊的主要客群來(lái)自溫州等浙中南地區(qū)，為了拓展客源群體，為目前較為單一的民宿市場(chǎng)新起爐灶，楊少平一方面順應(yīng)著麗水休閑養(yǎng)生旅游的發(fā)展潮流，他計(jì)劃按照運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、居住養(yǎng)生的布局繼續(xù)對(duì)鳳羽山莊進(jìn)行完善，逐步引入泳池、桃林、木屋、采摘園、農(nóng)俗體驗(yàn)區(qū)、藝術(shù)創(chuàng)作室等一系列與之相匹配的休閑元素，培養(yǎng)客源廣度。

　　另一方面，他希望得到村民、村委會(huì)、工商資本的三方支持，對(duì)龍南鄉(xiāng)人口流失、行將破敗的村落進(jìn)行合理規(guī)劃開(kāi)發(fā)，重現(xiàn)當(dāng)?shù)卮迓涑錆M詩(shī)意的人文內(nèi)涵，完成對(duì)地區(qū)差異化旅游產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)充，最終實(shí)現(xiàn)整體的山居宏圖。