燕麥粉蒸螃蟹

時間：2016-11-08 17:21:51| 作者：adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 美食介紹：在土家族地區(qū)，人們喜歡種點燕麥，產(chǎn)量雖然低，但是營養(yǎng)豐富。人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉(xiāng)土菜，先將燕麥粉調(diào)水成漿糊于鍋內(nèi)，將活蟹倒入，蓋上鍋蓋，再生火煮熟， ...

美食介紹：在土家族地區(qū)，人們喜歡種點燕麥，產(chǎn)量雖然低，但是營養(yǎng)豐富。人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉(xiāng)土菜，先將燕麥粉調(diào)水成漿糊于鍋內(nèi)，將活蟹倒入，蓋上鍋蓋，再生火煮熟，活蟹在裹滿漿糊中死去。在吃的時候加點油鹽佐料，不但麥漿味噴香，而且使螃蟹款糯易嚼，具有特殊香味。

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