在泗水，有一個(gè)千年制陶古鎮(zhèn)，因盛產(chǎn)陶土出名，被譽(yù)“北方陶都”。其陶土礦以柘溝鎮(zhèn)為中心，東起洛里村，西至董莊，北起郭家?guī)X，南到朱家村，面積26平方公里，儲(chǔ)量12.2億立方米。距地面一般0—6米，易于開(kāi)采。柘溝陶土系單一五色（白、紅、黃、灰、綠）陶土，化學(xué)元素齊全，含有三氧化二鋁、二氧化硅、三氧化二鐵、二氧化鈦、氧化鎂等成分，比例適當(dāng)，耐高溫，不僅適宜制陶，也可做翻砂用；膨脹系數(shù)小，又是井噴封口的最佳材料。柘溝陶土量大質(zhì)優(yōu)，資源得天獨(dú)厚，在全省較為罕見(jiàn)，因此享有“中國(guó)陶鄉(xiāng)”之稱。

柘溝制陶業(yè)上可追溯于六七千年前，始于新石器時(shí)代，那時(shí)的柘溝就是著名陶鄉(xiāng)，大舜“陶于泗濱”的之說(shuō)便由此地而來(lái)。至龍山文化時(shí)期（距今三四千年），陶器的制作已由原先條編、堆土造型、貼泥的制作方法，變?yōu)橹苯佑媚嗄笾瞥尚?/font>,同時(shí)花色品種增多。春秋時(shí)期，魯國(guó)也將此地作為制器作陶的坊鎮(zhèn)。至唐宋時(shí)期，發(fā)展到鼎盛，其中用柘溝陶土燒制的魯柘硯被譽(yù)為“中國(guó)四大名硯”；用柘溝陶土燒制柘溝大缸腌出的咸菜清脆香甜，名滿京城，因此柘溝在古代就有“北方陶都”之美譽(yù)。上世紀(jì)八十年代前，用柘溝陶土燒制“柘溝大缸”那是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿�牌貨，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上搶手，而且成批量銷往國(guó)外。