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海米拌黃瓜、土豆燉跑山雞、清蒸海魚、紅燒茄子……7月13日，乳山白沙灘鎮(zhèn)徐家塂村“再見鄉(xiāng)村”農(nóng)家小院里，一支來自湖南130余人的旅游團正在享受著由自己親手采摘的蔬菜烹制的農(nóng)家飯。
“上午采摘、中午用餐、下午到附近景點休閑，約100人的游客來到農(nóng)家小院大約2-3個小時的時間，能夠給村集體帶來約800元的凈收入。”徐家塂村第一書記張曉飛說，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游成了徐家塂村脫貧好路子。
走入徐家塂村“再見鄉(xiāng)村”農(nóng)家小院，鵝卵石鋪裝的小徑通幽，南側(cè)采摘休閑園里甜瓜、黃瓜、土豆、辣椒、茄子等綠色時令蔬果應(yīng)有盡有，開心農(nóng)場承租地的蔬菜長勢喜人。自今年5月份開園以來，已接待來自青島、江西、成都、重慶等地游客1500余人。
乳山旅游局負(fù)責(zé)人介紹，徐家塂村是省定貧困村，也是省旅游精準(zhǔn)扶貧村，位于銀灘旅游度假區(qū)中心腹地，區(qū)域內(nèi)旅游資源豐富，在旅游扶貧方面主要采取了借助優(yōu)勢、錯位開發(fā)的思路，與周邊益天生態(tài)觀光園、多福山、圣水宮等景區(qū)聯(lián)合打造了集生態(tài)觀光、休閑采摘、健康飲食、文化體驗于一體的“旅游套餐”。
自今年精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)全面打響以來，乳山依托區(qū)位資源優(yōu)勢，將精準(zhǔn)扶貧與“綠色”鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，堅持精準(zhǔn)選項、精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)營銷，通過“請進(jìn)來教”、“走出去學(xué)”、“合力共促幫”等方式，走出精準(zhǔn)扶貧新路子，由點到線串入全域旅游大棋盤。
針對全市約四分之一貧困村有意向發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的工作思路，乳山旅游局首先開展了旅游扶貧定向摸底和調(diào)研工作，完成了10個旅游精準(zhǔn)扶貧候選村近900戶1989貧困人口的精準(zhǔn)識別、建檔立卡工作，建立了旅游精準(zhǔn)扶貧數(shù)據(jù)庫。通過對貧困村的鄉(xiāng)村旅游資源、發(fā)展方向和思路進(jìn)行整理，形成調(diào)研報告，并成功爭取3個村列入全省旅游精準(zhǔn)扶貧重點支持村，爭取省市補助資金60萬元。
為提高鄉(xiāng)村旅游管理和服務(wù)水平，結(jié)合貧困村需求，乳山旅游局實施了“鄉(xiāng)村旅游素質(zhì)提升培訓(xùn)工程”，以精準(zhǔn)導(dǎo)向為原則，變“大水漫灌”為“精準(zhǔn)滴灌”，采取理論培訓(xùn)、崗位指導(dǎo)和觀摩學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式進(jìn)行，邀請了臺灣觀光學(xué)院、山東大學(xué)商學(xué)院、威海旅游規(guī)劃研究院等多位專家在市場營銷、農(nóng)家菜制作、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、面點制作等方面進(jìn)行授課，分級、分批、分類共計開展培訓(xùn)4批次570余人次。與此同時，啟動了約30名鄉(xiāng)村旅游帶頭人分赴國內(nèi)以及境外考察學(xué)習(xí)交流活動，將“走出去學(xué)”與“請進(jìn)來教”有機結(jié)合。
扶貧定位要精準(zhǔn)，造血功能要增強，摘下“窮帽子”、吃上“旅游飯”才是根本目的。當(dāng)前符合條件的貧困村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)多以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)搭臺，依據(jù)村級資源特色和發(fā)展現(xiàn)狀，乳山旅游局指導(dǎo)村級制訂分步驟、有重點的旅游發(fā)展計劃，選準(zhǔn)脫貧路徑，明確扶貧方式，并聯(lián)合農(nóng)業(yè)、國土、鎮(zhèn)區(qū)等部門積極引導(dǎo)有條件的村推進(jìn)規(guī)�；�(jīng)營，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成種植、采摘、加工、銷售、冷藏一條龍，以鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，真正激發(fā)貧困村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游內(nèi)生動力，促進(jìn)群眾增收致富。
目前，崖子鎮(zhèn)島子村、乳山寨鎮(zhèn)北司馬莊村成立由貧困人口入股的果品合作社，積極發(fā)展果品加工觀光采摘園區(qū);諸往鎮(zhèn)下石棚村、白沙灘鎮(zhèn)徐家塂村，依托周邊景區(qū)和山水風(fēng)光，開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光采摘和農(nóng)家休閑接待……采摘體驗、農(nóng)耕體驗、休閑觀光、農(nóng)家樂等多種鄉(xiāng)村旅游示范項目將逐步實現(xiàn)，現(xiàn)有2個貧困村以采摘、農(nóng)家樂、休閑觀光為主的鄉(xiāng)村旅游項目已實現(xiàn)對外開放，吸引游客2萬余人次。
培養(yǎng)一個，就要帶動一片。乳山旅游局還積極引導(dǎo)大乳山景區(qū)、銀灘旅游度假區(qū)以及全國鄉(xiāng)村旅游模范村小青島村分別與島子、徐家塂等貧困村“結(jié)對子”，聯(lián)動幫扶宣傳推銷貧困村特色農(nóng)副產(chǎn)品，傳授鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗，探索和踐行貧困村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提升之路。
乳山市旅游局負(fù)責(zé)人表示，下一步將通過“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的雙重助力，將貧困村鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品、項目整體打包，納入威海旅游產(chǎn)品自有營銷平臺，加強與旅游電商網(wǎng)絡(luò)合作，借助網(wǎng)站、微博、微信等平臺大力宣傳推介貧困村特色資源，促進(jìn)“線上線下”融合，助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
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